フィーコディンディア
厚木発 シチリア伝統料理専門店

 お知らせ (3月11日):
  PrimiPesceが新しくなりました。

定休日: 月曜
(祝祭日の場合は
翌火曜日がお休み) 
 
営業時間
11:30 ~ 15:00 (L/O 14:00)
18:00 ~ 23:00 (L/O 21:00)
 
Tel:  046-265-0297
Fax: 046-265-0583
 
2009年11月2日
Ficodindiaは厚木に生まれました。
イタリア料理を志し、
イタリアのフィレンツェから
シチリアへ渡ったシェフ。
地中海のほぼ中央に位置しているということで、
ギリシアやイスラム・フランス・スペイン...
様々な国の支配下に置かれた経緯もあり、
それぞれの国の文化が、
今なお料理にも色濃く 残っています。
帰国後の彼の影響を受けた数人の料理人が
シチリアに渡りました。
今は、シチリアの東部・南部・西部で
修業をした3人の料理人が
その腕を振るっています。
 
Ficodindiaのドアを開ければ、
そこはシチリアです。 
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